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Ultimamente c'è una nuova moda che è affiorata e che ha invaso la cucina di molte di noi...Una volta si chiamavano semplicemente muffins" e non erano poi così famosi ma, con l'avvento del caro digitale abbiamo avuto la possibilità di scoprire nuove ricette e sperimentare con pasta di zucchero, creme e ghiacce varie...Ed ecco che ci si presentano queste simpaticissime, affascinanti, appassionanti e ammalianti tortine tutte colorate, da assaporare , scoprire, realizzare e reinventare...Si gente, sto parlando proprio dei cupcacke!! Molto amati dalle ragazze in cucina (e nel pancino!!) perchè semplici da preparare, gli ingredienti sono facilmente reperibili e sono molto labili, possono essere modificate, rielaborate o addirittura stravolte, per realizzare ogni volta una ricetta nuova e gustosa! Ma questa iniziativa a favore di queste fantastiche piccole meraviglie va a favore anche dei maschietti, poiché le ritengono delle piccole prelibatezze!!
Ma chi di voi conosce la storia di questi piccoli e deliziosi dolcetti? ve la racconto io...
"Il termine cupcake viene usato per la prima volta in America alla fine del 1700 ad indicare una “torta da cuocersi in piccole tazze (o coppe)”.
Ad inizio ‘800 si crea una distinzione tra il termine cupcake e cup cake, dove il primo denota le piccole tortine cotte in contenitori grandi come una tazza da the, mentre l’uso del termine “cup cake” segna una rivoluzione nel mondo delle ricette americane e viene usato per distinguere tutte quelle torte in cui gli ingredienti sono misurati a tazze di misura standard (cups) invece che a peso (pound cake) come era sempre avvenuto fino ad allora.
Le cupcake si affermano rapidamente in America per la semplicità nella realizzazione e per la velocità di cottura: per capire quanto questo fosse importante, provate ad immaginare come le donne dovessero ingegnarsi per cucinare in un’epoca in cui, invece di disporre dei moderni forni a gas e ventilati con timer incorporato a cui noi siamo abituate, si doveva prima andare a fare legna e in cui la cottura di una normale torta richiedeva talmente tanto tempo e lavoro che alla fine c’erano buone probabilità che riuscisse pure bruciata! Dall’Ottocento ad oggi le cupcakes si sono evolute in infinite varianti di ingredienti, colori e decorazioni; sicuramente però la popolarità maggiore è dovuta all’apparizione in show televisivi Americani, in primis Sex and the City, dove le cupcakes di Magnolia Bakery sono diventate fonte di ispirazione per la nascita di tanti altri forni che oggi si dedicano spesso in esclusiva alla produzione di questi piccoli capolavori del gusto.
fonte www.cupcakemania.it/un-po-di-storia/
Personalmente trovo molto bella l'idea di creare dei piccoli dolcetti...La cosa più divertente è che si possono fare mille gusti e decorazioni diversi...Chi non ama gustarsi questi piccoli dolcetti?! Dolci, salati, strani, gustosi, fantasiosi...O anche solo ammirarli? 
Ecco questa iniziativa racchiude l'amore per queste piccole e deliziose tortine, unisce i loro fans e gli amanti della fantasia E' una piccola iniziativa creata per far conoscere questi dolci, unire chi già li conosce e ama e in più, chi ci vieta di scambiarci consigli e ricette? 
Possono partecipare sia i forum sia i singoli utenti  il bannerino per il momento è questo ma presto ne aggiungeremo degli altri
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Edited by yuin_yu - 13/9/2013, 13:42 |
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fai il bravo e non molestare gli animaletti che non va bbbbene u.u
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