sparty67 |
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Giannizzero Nero
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| Onestamente non sono d’accordo. Se rispettare l’uscita va a discapito della qualità del servizio meglio lasciar perdere.
La lealtà nei confronti del cliente è la prima cosa.
Una volta mi è capitato di entrare in un bar/torrefazione a Capri ed ho chiesto un caffè (in pratica era il suo business essendo soprattutto torrefazione), il barista mi ha risposto che non me lo avrebbe fatto, perché la notte c’era stata burrasca e la qualità del caffè ne avrebbe risentito.
Questa per me è professionalità, forse estrema, ma ho molto apprezzato la cura del cliente.
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