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ingredienti
•300 gr di pane vecio
•300 gr. di zucchero
•1 litro di latte
•mezza busta di uva passa
•1 bustina di lievito
•1 bustina di vanillina
•1 cucchiaio di grappa
•5 cucchiai di farina
•2 uova
•zucchero a velo q.b.
procedimento:
mettere a bagno l'uvetta con acqua tiepida (deve ammorbidire)
far bollire il latte
versatelo sul pane
lasciate ammorbidire e raffreddare
schiacciatelo con le mani
aggiungere uova,uvetta (ben strizzata)zucchero,vanillina
amalgamare
aggiungere lievito,grappa
amalgamare
aggiungere 5 cucchiai di farina
amalgamare il tutto
mettere in una teglia
in forno preriscaldato a 160° x circa 2 ore
tagliato a quadretti una spolverata di zucchero a velo
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